Завод был основан в 1943 г. как винодельческое предприятие "Крайпотребсоюз". В то тяжелое для страны время сотрудники завода работали не менее самоотверженно, чем производители оружия, выполняя государственный заказ по снабжению фронта.
С тех пор прошло не мало лет, но и сегодня на заводе трудится Людмила Ивановна Апанасенко, проработавшая на нем 35 лет. Год 1998 был ознаменован новой вехой в истории предприятия. С этого года начинается история Ставропольского винно-коньячного завода, за короткий срок ставшего ведущим предприятием отрасли не только в Ставропольском крае, но и во всем южном регионе России.
Предприятие было полностью реконструировано, закуплено самое современное импортное и отечественное оборудование. Завод оснащен 4 линиями розлива, способными производить 6000 бутылок в час, дубовыми бочками для выдержки коньяков, имеется специальная установка для обработки коньяка холодом, и другое оборудование, способствующее повышению качества продукции. Сегодня ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» представляет собой винодельческое предприятие вторичного виноделия, осуществляющее закупку и выдержку коньячных спиртов, приготовление купажей коньяков, обработку и розлив в бутылку емкостью 0,1-0,7 л. Завод производит коньяки 3-х, 4-х, 5-ти лет выдержки, ординарные коньяки специальных наименований. В 2002 году будут выпущены новые коньяки группы КВ (более 6 лет выдержки). Одновременно наше предприятие готовится к выпуску натуральных сухих, полусладких и полусухих вин.
Ежегодно к празднику Пасхи ЗАО «СВКЗ» выпускает эксклюзивные партии Кагора-30 и Кагора-32, которые уже прославились и снискали высокую оценку среди священослужителей России.
Бесперебойную работу завода обеспечивает дружный трудовой коллектив, насчитывающий более 100 человек.
Для создания купажей и поддержания традиционного качества продукции были приглашены специалисты из Дагестана, Армении и Молдавии, работающие под руководством главного технолога завода Михаила Владимировича Пучинина.
Высокая технологичность, стабильное качество, слаженность в работе – визитная карточка Ставропольского винно-коньячного завода.